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マンゴーのお寿司?

先日、マンゴーのお寿司?というものを食べました!!
昨今のマンゴーはやりの中ですが、それにしてもお寿司なんてちょっとびっくり!!
もちろん、初めて食べました。Dsc_0286_r

お米は、酢飯ではなく、もち米みたく粘りがあり、どちらかと言うとオハギに似た食感です。
ご飯の上にスライスしたマンゴーがのっており、その上から甘いタレが掛けられています。

マンゴーはいわゆるとろりとした完熟マンゴーではなく、ちょっと歯ごたえのある感じでそれがお寿司らしさを出していました。

デザートの一種として出たのですが、その甘さはお酒のおつまみにもかなり合いました♪

もう、マンゴーの季節は終わってしまいますが来年にでも皆さん、是非食してみてください。

http://www.takashiba.com  高柴歯科

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